흑백요리사에서 창의적인 요리로 압도적인 존재감을 보여준 최현석 셰프의 식당 정보를 찾고 계신가요? 2026년 기준 실시간 예약 방법부터 대표 메뉴, 위치 정보까지 실패 없는 방문을 위한 핵심 정보를 정리해 드립니다.
2026 최현석 셰프의 대표 식당: 쵸이닷 & 달리아다이닝
최현석 셰프는 서울 강남구를 중심으로 본인의 미식 철학이 담긴 두 곳의 레스토랑을 운영하고 있습니다. 흑백요리사 방송 이후 예약 전쟁이 치열하므로 아래 상세 정보를 확인하세요.
1. 쵸이닷 (CHOI.)
- 특징: 최현석 셰프의 시그니처 레스토랑으로, 실험적이고 창의적인 파인 다이닝의 정수를 경험할 수 있습니다.
- 주요 메뉴: 시즌별로 변하는 런치/디너 코스 요리 (방송에서 화제가 된 창의적 메뉴 포함)
- 위치: 서울특별시 강남구 도산대로 457 앙스돔빌딩 3층
2. 달리아다이닝 (Dahlia Dining)
- 특징: 비건 요리의 편견을 깨는 혁신적인 메뉴를 선보이는 곳으로, 흑백요리사에서 보여준 그의 도전 정신이 담겨 있습니다.
- 주요 메뉴: 비건 파스타, 독창적인 채소 요리 코스
- 위치: 서울특별시 강남구 도산대로45길 14 2층
최현석 식당 실시간 예약 바로가기
최현석 셰프의 식당은 캐치테이블 앱을 통해 100% 사전 예약제로 운영됩니다. 아래 버튼을 클릭하여 원하는 날짜의 잔여석을 즉시 확인하세요.
▼ 쵸이닷 실시간 빈자리 확인하기 ▼
🍴 쵸이닷(CHOI.) 실시간 예약메뉴 구성 및 가격 안내 (2026년 기준)
방문 전 예산을 세우는 데 도움을 드리기 위해 현재 기준 평균 가격대를 정리했습니다.
| 식당명 | 코스 구분 | 가격대 (1인 기준) |
| 쵸이닷 | 런치 코스 | 90,000원 ~ 120,000원 |
| 쵸이닷 | 디너 코스 | 180,000원 ~ 250,000원 |
| 달리아다이닝 | 런치/디너 코스 | 80,000원 ~ 150,000원 |
예약은 언제 오픈되나요?
보통 매월 중순(15일 전후)에 다음 달 예약이 한꺼번에 오픈됩니다. 정확한 시점은 캐치테이블 앱 내 식당 알림 설정을 켜두시는 것이 가장 빠릅니다.
셰프님을 직접 볼 수 있나요?
최현석 셰프는 주방 총괄뿐만 아니라 경영 활동으로 바쁘지만, 특별한 일정이 없는 한 식당에 머물며 퀄리티를 체크합니다. 운이 좋다면 홀에서 인사를 나누는 모습을 보실 수 있습니다.
주차 및 발렛 파킹이 가능한가요?
두 곳 모두 강남구 도산대로 인근에 위치하여 발렛 파킹 서비스를 제공합니다. 방문 시 식당 입구에서 안내원을 통해 편리하게 주차하실 수 있습니다.
특별한 기념일 이벤트가 가능한가요?
예약 시 요청사항에 생일이나 기념일임을 기재하면 디저트 레터링 등의 세심한 서비스를 제공받으실 수 있습니다.
▼ 달리아다이닝 실시간 예약 현황 ▼
🌿 달리아다이닝(비건) 예약2026년에도 여전히 뜨거운 인기를 자랑하는 최현석 셰프의 식당 정보를 정리해 드렸습니다. ‘맛’뿐만 아니라 ‘재미’와 ‘놀라움’을 선사하는 그의 요리를 직접 경험해 보세요. 위 예약 버튼을 통해 빠르게 일정을 선점하시길 권장합니다.